Vinha do Torrão Reserva

Vinha do Torrão Reserva 2015

Regional Península de Setúbal Reserva
Castas
25% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah, 25% Touriga Nacional, 25% Alicante Bouschet
Colheita
Finais de Setembro
Origem
Vinha situada em Fernando Pó, zona privilegiada do concelho de Palmela.
Solo
Arenoso
Clima
Mediterrânico-continental
Vinificação
Fermentação em cubas-lagares de inox com temperatura controlada e maceração pelicular prolongada. Estágio de 12 meses em madeira de carvalho francês.
Aconselha-se Guardar Durante
7 anos
Notas de Prova
Vinho de cor vermelho escuro quase opaca, aroma muito bem conjugado com a madeira, muito elegante rico em frutos vermelhos e pretos muito maduros. Na boca é cheio, complexo, com taninos muito redondos, final prolongado e agradável.
Teor Alcoólico
14.5 º vol.
Acidez Total
5.01 g ácido tartárico/dm³
pH
3.70
Açúcar Residual
3.9 g/dm³
Temperatura de consumo
16 - 18 ºC
Pratos recomendados
Ideal com pratos de carnes vermelhas, caça e queijos fortes.